DIETA
El término viene del griego díaita que significa "forma
de vida", la dieta es el conjunto de platillos y alimentos aislados que
cada persona consume en un día. En ocasiones se confunde dieta con régimen
especial para bajar de peso o para tratar ciertas enfermedades. Pero la
realidad es que buena o mala, todo ser humano tiene su dieta. Es el conjunto de
hábitos o comportamientos alimenticios o nutricionales de una persona o
población. La dieta forma parte del estilo de vida, de la cultura, y se ve
afectada por factores sociales y económicos de las personas.
Dieta-Nutrición
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen
los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden
tras la ingestión de los alimentos, es decir, la absorción o paso a la sangre
desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, su metabolismo o
transformaciones químicas en las células y excreción o eliminación del
organismo.
La dieta es el conjunto de platillos y alimentos aislados
que cada persona consume en un día.
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